Tết nguyên đán là gì, tết âm lịch 2024 ngày bao nhiêu?

Ở nước ta có 2 cái tết lớn là tết dương lịch và tết âm lịch, trong đó tết nguyên đán là cái tết lớn nhất của năm, vào dịp này mọi nơi đều tràn ngập không khí vui tươi, hân hoan. Nó còn có ý nghĩa tinh thần và tâm linh lớn, tạo cơ hội cho gia đình và cộng đồng quây quần, tưởng nhớ tổ tiên, kết nối các mối quan hệ, chào đón năm mới với hy vọng may mắn và thành công.

Cùng chúng tôi tìm hiểu tất tần tật về ngày lễ lớn nhất năm này nhé:

Tết Nguyên Đán Là Gì?

Có nhiều tên gọi khác nhau như Tết cả, Tết ta, Tết Âm lịch, Tết Cổ truyền. Tên gọi này có nguồn gốc từ tiếng Hán, trong đó “nguyên” có nghĩa là sự khởi đầu, “đán” có nghĩa là buổi sáng sớm, và “tết” là âm Hán Việt của chữ “tiết”, chỉ một trong 24 tiết khí của lịch Trung Hoa. Vì thế Tết Nguyên đán có thể được hiểu là buổi sáng khởi đầu của tiết đầu tiên trong năm.

Vì Lịch âm được tính theo chu kỳ vận hành của mặt trăng nên Tết Nguyên Đán thường muộn hơn Tết Dương lịch, nó thường kéo dài trong khoảng 1 tuần cuối năm cũ và 1 tuần đầu năm mới (23 tháng Chạp đến hết ngày 7 tháng Giêng âm lịch).

Trong văn hóa nước ta, Tết Nguyên đán là dịp để tụ tọp gia đình sum họp, thăm hỏi người thân, thờ cúng tổ tiên, lì xì, mừng tuổi và chúc nhau một năm mới an khang, thịnh vượng. Trước vài ngày thì người ta thường có những phong tục như cúng Táo quân (23 tháng Chạp), cúng Tất niên, tảo mộ, mua sắm cây mai hoặc cây đào để trang trí nhà cửa. Trong những ngày Tết, người ta thường ăn bánh chưng, dưa hấu, mứt và các món ăn truyền thống khác. Dịp này người ta có thói quen lì xì (tiền mừng tuổi), xông nhà, bắn pháo hoa và xem các hoạt động văn hóa đậm nét truyền thống vùng miền.

Tết Nguyên đán không những ngày lễ truyền thống mà nó mang tính tâm linh của người Việt Nam, nó không chỉ là dịp để kết nối các thế hệ trong gia đình mà còn là dịp để bày tỏ lòng biết ơn và tôn kính đối với tổ tiên và các vị thần linh. Nó cũng là dịp để người Việt Nam tự hào về bản sắc dân tộc và mong ước cho một năm mới tốt lành.

Tìm hiểu về Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa của Tết Nguyên Đán:

Nguồn gốc:

Đây là một chủ đề có nhiều tranh luận và nghiên cứu. Một số nguồn cho rằng tết nguyên đán có gốc từ Trung Quốc và được du nhập vào Việt Nam vào thời kỳ Bắc thuộc, cách đây hơn 1000 năm.

Tuy nhiên, một số nguồn khác cho rằng ngày này đã tồn tại ở Việt Nam từ thời Hùng Vương, cách đây hơn 4000 năm. Theo truyền thuyết, vua Hùng VI đã ban bố một cuộc thi để chọn người kế vị. Người nào có thể dâng lên vua món ăn mới lạ và ý nghĩa nhất sẽ được trao ngôi. Con trai út của vua, Lang Liêu, đã sáng tạo ra hai loại bánh: bánh chưng và bánh dày, làm từ gạo nếp và đậu xanh, biểu tượng cho trời đất và lòng biết ơn của con người. Vua Hùng đã rất hài lòng với món quà của Lang Liêu và truyền ngôi cho ông vào ngày mùng một tháng giêng âm lịch. Từ đó, người Việt Nam đã có phong tục làm bánh chưng bánh dày để cúng tổ tiên và đón mừng năm mới.

Ý nghĩa:

Tết nguyên đán mang nhiều giá trị và ý nghĩa sâu sắc, cùng tìm hiểu ý nghĩa của nó:

Thời điểm giao thoa giữa trời và đất:

Tết Nguyên đán là thời điểm giao thoa giữa trời và đất, là khi mặt trời và mặt trăng đồng thời bước vào một chu kỳ mới. Theo lịch âm, ngày mùng một tháng giêng là ngày đầu tiên của năm mới, cũng là ngày đầu tiên của tháng mới và của mùa xuân, vận hành theo 4 mùa trong năm Xuân – Hạ – Thu – Đông, thời điểm bắt đầu và kết thúc của một chu trình. Đây là thời điểm mà thiên nhiên chuyển sang sắc xanh tươi, hoa lá nở rộ, chim chóc líu lo. Đây cũng là thời điểm mà con người bắt đầu một năm mới với những ước vọng, mong muốn và hy vọng tốt đẹp.

Dịp để tỏ lòng thành kính lên ông bà tổ tiên:

Theo phong tục Việt Nam, mỗi gia đình đều có một bàn thờ tổ tiên, nơi thờ cúng những người đã khuất của dòng họ. Trước ngày Tết, người ta thường dọn dẹp, trang hoàng và chuẩn bị những món ăn ngon để cúng Tất niên, tức là lễ cúng cuối cùng của năm cũ. Người ta tin rằng vào đêm giao thừa, các vị tổ tiên sẽ trở về thăm nhà và ăn Tết cùng con cháu. Do đó, người ta phải có những lễ vật tươi mới và đầy đủ để tiếp đón họ. Người ta cũng thường cúng một bát gạo trắng và một cây nêu để báo hiệu sự trở về của các linh hồn. Trong những ngày Tết, người ta còn có phong tục thắp hương và cầu xin sự bình an, may mắn và phú quý từ các vị tổ tiên. Người ta cũng thường mang những món quà như hoa, trái cây, bánh kẹo hay rượu để thăm mộ và tưởng nhớ những người đã mất. Tết nguyên đán là dịp để người Việt Nam bày tỏ lòng biết ơn và tôn kính đối với tổ tiên, là dịp để duy trì sự liên kết giữa các thế hệ trong gia đình.

Mang đến may mắn và hy vọng:

Tết Nguyên Đán là ngày may mắn và hy vọng, nó mang ý nghĩa cho một sự khởi đầu mới, khi mọi điều xấu trong năm cũ sẽ được qua đi và mọi điều tốt trong năm mới sẽ được đón nhận. Người Việt luôn tin rằng Tết Nguyên Đán là một sự khởi đầu tốt đẹp, mang đến nhiều hy vọng và khiến con người lạc quan hơn đón chờ một năm gặt hái nhiều thành công hơn.

Là dịp để gia đình đoàn tụ, kết nối yêu thương

Không phải gia đình nào cũng được ở gần nhau, không phải thành viên nào cũng ở cạnh gia đình, có người làm ăn xa quê, tha hương cầu thực, con cái đi học xa nhà, lập gia đình… vì vậy dịp Tết là thời điểm mà họ tạm gác lại những bộn bề, sắp xếp thời gian để trở về với gia đình, gắn kết yêu thương, sẻ chia bao câu chuyện của một năm.

Đây cũng là lúc con cháu báo hiếu cha mẹ ông quà, tri ân thầy cô giáo…, bằng những món quà cho ngày Tết ý nghĩa.

Bày tỏ lòng thành kính tới thần linh:

Tết Nguyên Đán cũng là dịp để bày tỏ lòng thành kính tới thần linh là một phong tục cổ truyền của người Việt Nam. Theo quan niệm của người Việt, thần linh là những vị thần bảo hộ cho sự an lành, phúc lộc, và sức khỏe của gia đình và xã hội. Vào dịp này, người Việt thường cúng lễ thần linh tại nhà, tại đền chùa, hoặc tại những nơi có ý nghĩa thiêng liêng.

• Thần Tài: vị thần của sự giàu có, sung túc, và may mắn. Người Việt thường cúng Thần Tài vào đêm giao thừa hoặc sáng mùng một Tết để mong ước cho một năm mới phát tài phát lộc. Thường có hình ảnh của Thần Tài trên bàn thờ gia tiên hoặc trên bức tranh treo tường.
• Ông Công Ông Táo: ba vị thần giữ gìn bếp núc và ghi nhớ mọi việc trong gia đình. Người Việt thường cúng Ông Công Ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp để tiễn ba ông lên trời báo cáo với Ngọc Hoàng về công việc của gia đình trong năm qua và cầu xin ba ông quay lại vào ngày mùng ba Tết để tiếp tục bảo vệ gia đình. Thường có hình ảnh của ba ông trên bàn thờ bếp hoặc trên bức tranh treo tường.
• Thổ Địa: vị thần của đất đai, nhà cửa, và mùa màng. Người Việt thường cúng Thổ Địa vào ngày mùng hai Tết để cảm ơn ông đã ban cho sự an cư lạc nghiệp và mong ước cho một năm mới bình an, bội thu. Thường có hình ảnh của Thổ Địa trên bàn thờ riêng hoặc trên bức tranh treo tường.

Sinh nhật của mọi người:

Tết Nguyên đán là sinh nhật của mọi người vì theo quan niệm cổ truyền, ngày mồng một tháng giêng là ngày bắt đầu của một năm mới, một chu kỳ mới của thiên nhiên và con người. Do đó, ai cũng được coi là thêm một tuổi vào ngày này, không phân biệt tuổi thật hay tuổi tác.

Các Phong Tục Đón Tết Cổ Truyền ở nước ta:

Đây là dịp để người Việt Nam thể hiện sự tôn kính tổ tiên, sự gắn bó với gia đình và sự lạc quan về một năm mới tốt lành. Các phong tục đón Tết cổ truyền ở nước ta rất đa dạng và phong phú, tùy theo từng vùng miền và từng gia đình. Dưới đây là một số phong tục chung và nổi bật của ngày Tết cổ truyền:

Cúng ông Công, ông Táo:

Vào ngày 23 tháng Chạp, các gia đình sẽ làm lễ cúng ông Công (thần bếp) và ông Táo (thần lửa) để tiễn họ lên trời báo cáo với Ngọc Hoàng về mọi việc trong năm qua. Mâm cỗ cúng gồm có cá chép, bánh chưng, hoa quả, rượu và các loại thực phẩm khác. Sau khi cúng xong, người ta sẽ thả cá chép xuống sông để ông Táo cưỡi về trời.

Dọn dẹp nhà cửa:

Trước khi Tết đến, mọi người sẽ dọn dẹp nhà cửa thật sạch sẽ, lau chùi các đồ dùng, thay mới những thứ hỏng hóc hay cũ kỹ. Đây là phong tục để tạo không gian mới mẻ, thoáng đãng cho năm mới.

Gói bánh chưng, bánh tét:

Bánh chưng và bánh tét là hai loại bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Bánh chưng có hình vuông, biểu tượng cho trái đất; bánh tét có hình tròn, biểu tượng cho trời. Nguyên liệu để làm bánh gồm có gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và lá dong. Gói bánh chưng, bánh tét là một hoạt động tập thể vui vẻ và ấm áp của gia đình.

Chưng hoa:

Hoa là một phần quan trọng trong trang trí nhà cửa vào dịp Tết. Mỗi loại hoa mang một ý nghĩa riêng biệt. Hoa mai biểu tượng cho sự sang trọng và quý phái ở miền Nam; hoa đào biểu tượng cho sự may mắn và hạnh phúc ở miền Bắc; hoa quất biểu tượng cho sự sung túc và phồn vinh; hoa lan biểu tượng cho sự thanh cao và tao nhã; hoa sen biểu tượng cho sự trong sạch và cao quý.

Dựng cây nêu:

Cây nêu là một cây tre cao được trang trí các vật phẩm như lá dong, lá dừa, giấy đỏ, giấy vàng, chuông gió… Cây nêu được dựng vào ngày 23 tháng Chạp và được tháo xuống vào ngày 7 tháng Giêng. Cây nêu có ý nghĩa xua đuổi các ma quỷ và mang lại may mắn cho gia đình.

Làm lễ cúng gia tiên:

Vào đêm giao thừa (30 tháng Chạp), các gia đình sẽ làm lễ cúng gia tiên để tỏ lòng biết ơn và kính trọng đến tổ tiên. Mâm cỗ cúng gồm có bánh chưng, bánh tét, thịt, cá, rau, trái cây và các loại rượu. Sau khi cúng xong, người ta sẽ ngồi thức đêm để đón năm mới.

Đón giao thừa:

Đây là khoảnh khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới. Vào lúc 12 giờ đêm, người ta sẽ bắn pháo hoa, đốt pháo, cầu nguyện và chúc nhau một năm mới an khang, thịnh vượng. Đây cũng là thời điểm để người ta bày tỏ sự tri ân và yêu thương đến những người thân yêu.

Xông đất, xông nhà:

Đây là phong tục đi ra ngoài hoặc vào nhà ai đó ngay sau khi giao thừa. Người xông đất, xông nhà thường là người có tuổi tác cao, có đạo đức tốt, có sự nghiệp thành đạt. Người xông đất, xông nhà mang lại may mắn và tài lộc cho gia chủ.

Chúc Tết và mừng tuổi:

Đây là phong tục chúc nhau những lời tốt đẹp và trao nhau những món quà ý nghĩa trong dịp Tết. Người lớn tuổi sẽ được chúc sức khỏe, trường thọ; người trẻ tuổi sẽ được chúc học giỏi, thành công; người làm ăn sẽ được chúc phát tài, phát lộc. Người lớn tuổi cũng sẽ được mừng tuổi bằng những món quà như bánh, kẹo, trà, rượu… Người lớn tuổi còn có thói quen trao lì xì (tiền mừng tuổi) cho trẻ em và người chưa có gia đình.

Xuất hành đầu năm:

Xuất hành đầu năm là phong tục đi đâu đó vào ngày mùng 1 tháng Giêng để cầu mong cho một năm mới thuận lợi và hanh thông. Mỗi hướng đi mang một ý nghĩa khác nhau tùy theo tuổi và mệnh của mỗi người. Ngoài ra, nhiều người còn chọn đi đến những địa danh có liên quan đến công việc hay ước mơ của mình.

Đi lễ chùa đầu năm:

Đi lễ chùa đầu năm là phong tục thể hiện lòng thành kính và niềm tin vào Phật pháp. Nhiều người sẽ đi lễ chùa vào những ngày đầu năm để cầu xin sự bình an, an lành cho bản thân và gia đình. Đi lễ chùa cũng là dịp để người ta tự thanh tịnh tâm hồn và hướng thiện.

Hái lộc đầu xuân:

Hái lộc đầu xuân là phong tục hái những cành hoa hay lá non vào sáng sớm ngày mùng 1 tháng Giêng. Người ta tin rằng những cành hoa hay lá non này mang lại sự may mắn và tươi mới cho năm mới.

Chơi các trò chơi dân gian:

Chơi các trò chơi dân gian là phong tục tạo không khí vui tươi và gần gũi trong ngày Tết. Các trò chơi dân gian thường có tính cộng đồng cao, phản ánh đời sống và tinh thần của người Việt Nam. Một số trò chơi dân gian phổ biến như bầu cua cá cọp, kéo co, đánh chọi, đu quay, ném còn, bịt mắt bắt dê…

Thưởng thức các món ăn Tết:

Thưởng thức các món ăn Tết là phong tục để chiêu đãi bản thân và khách quý trong dịp Tết. Các món ăn Tết thường có ý nghĩa phong thủy và mang lại may mắn cho năm mới. Một số món ăn Tết tiêu biểu như bánh chưng, bánh tét, giò lụa, nem rán, xôi gấc, canh măng, dưa hành, mứt Tết…

Các món ăn truyền thống thường xuất hiện trong ngày tết của các vùng miền:

Dịp năm mới, các gia đình tạm gác hết lại những bộn bề công việc để cùng nhau quây quần, sum tụ, đó là khoảng thời gian thư giãn nhất của năm và tận hưởng những món ăn truyền thông. Ẩm thực ngày Tết của Việt Nam khá đa dạng rất nhiều món ngon, tùy vùng miền sẽ có các món ăn truyền thống khác nhau, điển hình như: bánh chưng, bánh tét, dưa hành, củ kiệu, gà luộc, xôi gấc, thịt kho trứng, canh khổ qua nhồi thịt, canh măng khô,…

Cùng tìm hiểu các loại ẩm thực 3 miền ngày tết có gì đặc biệt nhé:

Các món ăn ngon ngày tết miền Bắc:

Miền Bắc rất phong phú các món ăn ngon vì từ xưa giờ họ rất cầu kì về hình thức của mâm cơm ngày Tết hay phong tục chào đón khách tới nhà cũng cầu kì hơn, xem qua những món ăn ngon thường xuất hiện trong ngày tết của miền Bắc:

1. Bánh Chưng

Đây là hai loại bánh gắn liền với sự tích thời vua Hùng, mang ý nghĩa văn hóa và tinh thần của người Việt. Hai chiếc bánh này là kết tinh của đất, trời, biểu hiện lòng biết ơn tạo hóa và sự gắn kết gia đình.

2. Xôi gấc

theo quan niệm ngày tết thì màu đỏ mang ý nghĩa của sự may mắn. Vì vậy xôi gấc thường đâu nấu ngày tết, loại xôi này được nấu từ gạo nếp ngon và được trộn với gấc tươi rồi cho vào nồi hấp chín nó sẽ cho ra màu sắc đẹp mà ăn rất ngon.

3. Dưa hành

Đây là món ăn kèm cùng bánh chưng xanh, thể hiện quan niệm ngũ hành tương khắc. Dưa hành có vị chua, cay dịu nhẹ, giúp tiêu hóa và làm dậy vị cho những món ăn khác.

4. Giò

Giò là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Bắc. Có nhiều loại giò khác nhau như giò lụa, giò bò, giò thủ, giò hoa ngũ sắc,… Giò được thái theo khoanh, sắp xếp đẹp mắt và dễ gắp

5. Thịt gà luộc

Đây là món ăn quan trọng để cúng Giao thừa hay những ngày đầu năm mới. Gà luộc mang ý nghĩa khởi đầu thuận lợi, may mắn đủ đầy. Gà luộc được chặt thành miếng đều tay, xếp lên đĩa và rắc thêm lá chanh. Đi kèm với gà luộc là muối tiêu chanh.

6. Nem rán

Đây là món ăn khá đơn giản nhưng đã trở thành món ăn quen thuộc và đặc trưng nhất trong các gia đình miền Bắc trong dịp Tết. Nem rán có nhân gồm thịt lợn nạc, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, giá sống, trứng và gia vị. Nem rán có lớp bánh đa nem giòn tan bên ngoài. Nem rán được chấm với nước mắm pha chua ngọt cay.

7. Thịt đông

Đây là món ăn phù hợp với tiết trời se lạnh của miền Bắc. Thịt đông được làm từ thịt lợn, thịt gà hoặc chân giò lợn, thêm mộc nhĩ, nấm hương và gia vị. Thịt đông có lớp mỡ trắng mịn như tuyết pha sắc vàng như mặt hồ. Thịt đông ăn kèm với dưa hành rất ngon.

8 . Canh măng

Đây là món canh thanh mát và bổ dưỡng cho ngày Tết. Canh măng được nấu từ sườn non hoặc xương heo, măng khô và gia vị. Canh có vị ngọt thanh của xương và măng, không quá ngấy hay nồng

Các món ngon ngày tết miền Trung

Miền Bắc đón tết với cành hoa đào, bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành thì miền Trung có mai vàng, bánh tét, củ kiệu,…

1. Bánh tét

Đây là loại bánh làm từ gạo nếp bọc trong lá chuối, có nhân là đậu xanh, thịt lợn, trứng, dừa hoặc chuối. Nấu bánh tết khá lâu, người ta thường nấu trong đêm giao thừa, đây là món bánh cúng gia tiên và đãi khách trong ngày Tết của người miền Trung

2. Dưa món

Đây là món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Trung. Dưa món được làm từ các loại rau củ như củ kiểu, cà rốt, cải bẹ xanh, đu đủ… được muối chua và ngâm với nước mắm, dấm, đường và các gia vị. Dưa món có vị chua ngọt thanh mát, giúp tiêu hóa và làm dậy vị cho những món ăn khác, nhất là với bánh tét.

3. Tôm chua

Đây là món đặc sẳn của Huế, có vị ngọt bùi của tôm, béo ngậy của thịt, vị cay và thơm của riềng, tỏi ớt, vị chua của khế, chát của vả, hương của các loại rau thơm,… Tất cả tạo nên một “bản hòa tấu hương vị” tuyệt vời và hấp dẫn ngày tết.

4. Chả heo, chả bò

Trong bàn tiệc thiết đãi khách trong những ngày tết của người miền Trung thường có khoanh chả heo hay chả bò, món ăn hay nhậu nhanh gọn, tiện, không phải tốn thời gian nấu nướng. Nó được làm từ thịt nạt xay nhuyễn với vị mặn, ngọt, dai, cay quyện với mùi thơm nồng đặc trưng của tiêu đen rất ngon.

5. Thịt heo ngâm mắm

Đây là món ăn quan trọng để cúng Giao thừa hay những ngày đầu năm mới. Thịt heo được sơ chế cho sạch sẽ rồi mang đi ngâm nước mắm, dấm đường, có thể cho thêm rau củ cho màu sắc. Thịt heo ngâm nước mắm có lớp mềm, lớp thịt săn chắc và lớp mỡ trắng bóng. Món này có vị thơm nồng của nước mắm, chua chua cay cay của dấm và ớt. Thịt heo ngâm nước mắm ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hoặc cuộn bánh tráng.

6. Tré

Đây là món ăn đặc trưng ngày tế của người miền Trung, đặc biệt là xứ Thanh. Tré được làm từ thịt đầu heo, bì heo và thịt ba chỉ được giã nhuyễn rồi trộn với các gia vị như tỏi, ớt, tiêu… Sau đó tré được gói trong lá chuối hoặc lá dong và ủ cho chín. Khi chín tré có vị thơm, chua thanh thanh, cay nhẹ của ớt và tiêu. Tré được ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm pha chua ngọt.

7. Bắp bò kho mật mía

Đây là một đặc sản của xứ Nghệ, được làm từ bắp bò được tẩm ướp với gừng, quế, hồi, tiêu và nước mắm. Sau đó bắp bò được kho chín với mật mía cho đến khi thịt mềm và có màu vàng nâu. Món này có vị ngọt tự nhiên của thịt bò và mật mía, cùng với vị cay cay của các gia vị. Bắp bò kho mật mía ăn kèm với xôi, bánh chưng hoặc cơm nóng rất ngon.

8. Xôi đậu xanh:

Đây là món ăn cổ truyền thường được dâng cúng lễ vào dịp Tết. Xôi đậu xanh được làm từ gạo nếp và đậu xanh, có màu trắng và xanh, biểu hiện sự tươi mới và phồn thịnh. Xôi đậu xanh có vị ngọt dịu của gạo nếp, bùi bùi của đậu xanh và thơm lừng của dầu vừng. Xôi đậu xanh ăn kèm với thịt kho tàu, giò lụa hoặc chả bò.

Các món ăn ngon ngày tết miền Nam

Miền Nam thì lại pha tạp hơn của các nền văn hóa, ẩm thực ở đây cũng có sự du nhập và pha trộn từ nhiều nơi.

1. Thịt kho nước dừa

Đây là một đặc sản của miền Nam, được làm từ thịt ba chỉ cùng trứng vịt luộc cho đến khi nước dùng sánh lại và các nguyên liệu trên đều chuyển sang màu vàng nâu. Món này có vị ngọt tự nhiên của thịt và nước dừa, cùng với vị béo ngậy của mỡ heo. Thịt kho nước dừa ăn kèm với xôi, bánh chưng hoặc cơm nóng rất ngon

2. Củ kiệu tôm khô

Nó sẽ khác hoàn toàn với ở miền Trung đó chính là củ kiệu không ăn cùng với bánh tét, mà ăn kèm với tôm khô thành một món riêng. Củ kiệu được ngâm chua ngọt, xếp xung quanh, ở giữa là tôm khô để ăn kèm, thêm ít đường sẽ khiến cho món ăn có đủ vị giòn, dai, hăng, mặn, ngọt để cánh mày râu nhâm nhi ngày tết.

3. Bánh tét

Bánh tét ở miền nam cũng khá khác biệt với miền Trung, có 2 loại nhân mặn và nhân ngọt. Nhân mặn thì ngoài nguyên liệu chính là thịt mỡ truyền thống, đậu thì còn có thêm cả trứng muối, lạp xưởng để thêm nhiều khẩu vị khác nhau.

Nhân ngọt cũng đa dạng hơn với nhân chuối, đậu đỏ, đậu xanh hay cả thập cẩm… Đặc biệt là bánh tét miền Tây nam bộ nhìn trông rất bắt mắt, gói vuông vức đẹp mắt.

4. Canh khổ qua nhồi thịt

Đây là món canh thanh mát và bổ dưỡng cho ngày Tết. Canh khổ qua được nấu từ quả khổ qua được xẻ hạt, nhồi thịt lợn băm và gia vị. Canh có vị ngọt thanh của nước dùng và thịt, cùng với vị đắng nhẹ của khổ qua. Canh khổ qua mang ý nghĩa mong muốn cho những khổ cực của năm cũ sẽ qua đi để chào đón sự may mắn, tốt đẹp trong năm mới.

5. Củ cải ngâm nước mắm

Đây là món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Nam. Củ cải đã được chế biến kỹ rồi ngâm cùng nước mắm thơm ngon tạo nên một món ăn đặc biệt mà ai cũng phải ghiền khi được thưởng thức. Củ cải ngâm nước mắm có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của ớt và tỏi. Củ cải ngâm nước mắm ăn kèm với bánh tét, thịt kho hoặc giò lụa

6. Lạp xưởng

Đây là loại giò được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, trộn với các gia vị như muối, tiêu, rượu trắng… rồi cho vào ruột heo để ủ chín. Lạp xưởng có hình dạng tròn dài, màu đỏ tươi, vị ngọt thơm và béo ngậy. Lạp xưởng được thái mỏng rồi chiên hoặc hấp để ăn kèm với xôi, bánh chưng hoặc cơm.

Những Quốc Gia Nào cũng Đón Tết Âm Lịch?

Nhiều người tưởng rằng chỉ có Việt Nam mới có tết tây, tết ta, thật ra Việt Nam không phải quốc gia duy nhất, là dịp lễ đầu năm mới theo âm lịch của các nước Đông Á như Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc, Bắc Triều Tiên, và các nước Đông Nam Á như Singapore, Malaysia, Indonesia và Việt Nam. Mỗi quốc gia có những phong tục và nét văn hóa riêng biệt để chào đón năm mới, dưới dây là danh sách một số quốc gia cũng đón tết nguyên đán:

• Ở Nhật Bản, người ta gọi tết nguyên đán là Shogatsu. Đây là dịp để các con chúc phúc cho cha mẹ và tỏ lòng biết ơn với ông bà. Người Nhật còn có thói quen viết những bức thư chúc mừng năm mới gửi cho bạn bè và người thân. Một món ăn truyền thống trong dịp này là mochi, là bánh gạo nếp dẻo được nấu trong nồi lớn và dùng gậy gỗ để đập cho mềm
• Ở Hàn Quốc, tết nguyên đán được gọi là Seollal. Đây là dịp để các thành viên trong gia đình cùng bái lạy tổ tiên, chúc thọ người cao tuổi và nhận tiền lì xì từ cha mẹ, ông bà. Một phong tục độc đáo ở Hàn Quốc là làm nhà mặt trăng (daljip) bằng cành cây khô và đốt lửa vào ban đêm để điều ước thành hiện thực2. Một món ăn không thể thiếu trong ngày tết là canh bánh gạo (tteokguk), được coi là biểu tượng cho sự giàu có và may mắn
• Ở Trung Quốc, tết nguyên đán là lễ hội lớn nhất trong năm. Người dân Trung Quốc thường trang trí nhà cửa bằng những câu đối đỏ, đèn lồng đỏ và giấy đỏ để mang lại sự hạnh phúc và an khang. Họ còn có thói quen đốt pháo hoa và pháo giấy để xua tan điều xấu và chào đón điều tốt4. Một món ăn truyền thống trong dịp này là mỳ trường thọ (changshou mian), được coi là mang lại sự sống lâu và khỏe mạnh.
• Ở Singapore, tết nguyên đán được gọi là Spring Festival. Đây là dịp để người dân Singapore thể hiện sự kính trọng với tổ tiên và mong muốn có một năm mới thuận lợi và phát tài. Một phong tục phổ biến ở Singapore là treo cây quất trong nhà hoặc trước cửa để tượng trưng cho sự giàu có và may mắn. Cây quất có quả vàng giống như tiền vàng, mang ý nghĩa tài lộc vào nhà. Một món ăn không thể thiếu trong dịp này là yusheng, là một loại salad cá sống được coi là mang lại sự thành công và phồn vinh.
• Triều Tiên: ở đây dón tết cũng khá giống với Hàn Quốc, bao gồm việc bái lạy tổ tiên và ăn bánh gạo truyền thống songpyeon.
• Mông Cổ: đây là một trong hai dịp lễ lớn nhất. Người dân thường lên đồi cầu nguyện, diện trang phục truyền thống, và ăn thịt cừu với sữa
• Bhutan: Tết Nguyên Đán (Losar) ở Bhutan kéo dài 15 ngày và bao gồm các hoạt động như sửa soạn mâm cơm, cúng tổ tiên, và thăm đền thờ.

Và còn nhiều quốc gia khác cũng đang rộn ràng hoà nhịp vào không khí sôi động của mùa xuân!

Tết âm lịch 2024 (Giáp thìn) vào ngày mấy dương lịch?

Theo lịch vạn niên, ngày 30 Tết (30/12 âm lịch) sẽ rơi vào thứ sáu ngày 09/02/2024 dương lịch và mùng 1 Tết Nguyên đán Giáp Thìn (01/01/2024) sẽ là rơi vào ngày 10/02/2024 dương lịch, vào thứ bảy.

Tết năm nay được nghỉ bao nhiêu ngày?

Theo phương án lịch nghỉ tết 2024 sẽ được kéo dài 7 ngày, từ 08/02/2024 (tức 29 Tết) đến hết 14/02/2024 (mùng 5 Tết), sẽ được nghỉ các ngày

• 29 Tết: rơi vào thứ Năm ngày 08/02/2024 dương lịch
• 30 Tết: rơi  vào thứ Sáu ngày 09/02/2024 dương lịch
• Mùng 1 Tết: rơi vào thứ bảy ngày 10/02/2024 dương lịch
• Mùng 2 Tết: rơi vào Chủ nhật ngày  11/02/2024 dương lịch
• Mùng 3 Tết: rơi vào thứ hai ngày 12/02/2024 dương lịch
• Mùng 4 Tết: rơi vào thứ ba ngày 13/02/2024 dương lịch
• Mùng 5 Tết: rơi vào thứ tư ngày 14/02/2024 dương lịch

Năm 2024 là năm con gì? Mệnh gì?

Năm 2024 là năm con Rồng, thuộc mệnh Hỏa. 2024 là năm Giáp Thìn theo âm lịch, kéo dài từ ngày 10/02/2024 đến ngày 28/01/2025 theo dương lịch, thuộc mệnh Phú Đăng Hỏa, tức là lửa đèn to. Mệnh Hỏa tương sinh với mệnh Thổ, Mộc và tương khắc với mệnh Kim, Thủy.

Còn Bao Nhiêu Ngày Nữa Đến Tết Nguyên Đán 2024:

Cùng đếm ngược thời gian để đón chờ khoảnh khắc chào đón giao thừa: